フレッシュユーカリdeリース作り

160426

葉山芸術祭のカフェ・ポンタヴェンにて、ユーカリリースのレッスンした。実はユーカリは冬がシーズン。でもどうしてもあのさわやかな香りを夏も楽しみたくて、シーズン最後のユーカリを大量に仕入れ。

ユーカリはドライになると細くなるのでたっぷりと。アクセントに実ものやドライフラワー、プリザーブドハーブを足して豪華な初夏・夏のリースに。「やっぱり生っていいですね」なんて話ながら、ユーカリとラベンダーのハーブブレンドの香りに癒された時間になりました。

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