ムースを正方形に切って、筋だけにしたヤシの葉と白いミニバラ、そしてたくさんの貝殻を使ったアレンジ。春らしくピンクのムースにしたのですが、バラや貝が白中心になってしまったので、ブライダルっぽくなってしまいました。しかもガラスのケーキ皿に載せると、まるでスイーツのようです。